电子信息与机电工程学院是肇庆学院一个培养理工科专业人才的教学单位，其前身为创办于1976年的肇庆师范专科学校电子信息与机电工程学院。2000年西江大学升格为本科层次大学并更名为肇庆学院后，电子信息与机电工程学院更名为电子信息与机电工程学院、电子信息工程系，采取一套班子、两块牌子的管理方式，于2007年学院实行2级学院后，升级为电子信息与机电工程学院，我院现设有“电子信息科学与技术”、“物理学”、“机械设计制造及其自动化”、“电气工程及其自动化”4个本科专业，全日制在校学生有880人。
我院现有教职工59人，其中专任教师44人。有物理、电子、自动化、机械共4个教研室和一个实验教学教研室。教师队伍中教授2人，副教授14人，高级工程师2人，高级实验师3人,讲师、工程师和实验师27人，其中双师型（讲师/工程师）人员4人，具有博士学位4人，在读博士5人，具有硕士学位15人，在读硕士7人。肇庆学院唯一一个省级重点实验室—广东省光电信息技术省级教学重点实验室设在我院。目前我院实验室总资产达1150万元。不仅强有力地支持了各专业的基础实验、设计性实验、研究性开放型实验以及毕业设计的需要,也为学生和老师的教学、科研提供了良好条件。目前我院在洛阳拖拉机集团、东莞永成电器有限公司、肇庆市科海自动识别有限公司、广东肇庆爱龙威机电有限公司、广州奥特科技有限公司、广州名嘉包装有限责任公司、东莞晖达科技有限公司、广东金豪摩托车有限公司等建有稳定中/短期实习基地。
电子信息与机电工程学院具有重视科学研究和教学研究的传统。2000年以来，申请并获得批准的科研和教研项目共54项，其中国家自然科学基金项目2项（合作），省部级课题6项，市厅级课题9项；校级教研、科研项目36项。先后获得广东省高等教育教学成果二等奖、肇庆市科学技术奖二等奖以及肇庆学院科技进步奖等共12项。五年来，我院教师在各类刊物上公开发表学术论文和教研论文共206篇，其中发表在核心期刊上的论文 54篇，被SCI、，EI，CA全文索引收录5篇。
电子信息与机电工程学院同学在2001年“全国大学生电子设计竞赛”获广东省二等奖1项；2003年“全国大学生电子设计竞赛”获广东省二等奖1项、三等奖2项；2003 “年全国大学生数学建模竞赛”获省三等奖1项，二等奖（专科组）1项；2004 “年全国大学生数学建模竞赛”获省一等奖1项；2004年“广东省第七届大学生物理实验设计大赛”获三等奖2项；2005年“全国大学生电子设计竞赛”获全国一等奖一项，广东省一等奖2项、三等奖6项，成绩列全省同类院校之首。